Eigene Herstellung
Wurstwaren werden regelmäßig frisch und nach handwerklichen Rezepturen im eigenen Betrieb hergestellt.
Fleischerei Boshof · Eschweiler
Handwerk, das man schmeckt.
Regionale Herkunft, eigene Herstellung und persönliche Fachberatung – seit 1888 und heute mit Eschweilers einzigem Fleischsommelier.
Seit 1888Eigene HerstellungRegionale HerkunftFleischsommelier
Direkt zum Genuss
Qualität für jeden Tag.
Hochwertiges Fleischerhandwerk, faire Wochenangebote und frisch gekochtes Mittagessen – klar, persönlich und ohne Umwege.
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Wochenangebote
Wechselnde Angebote für alle, die bei hoher Qualität bewusst und preisorientiert einkaufen möchten.
Angebote ansehen →Heiße Theke
Montags bis freitags frisch gekochte, hausgemachte Gerichte zum Mitnehmen – solange der Vorrat reicht.
Speiseplan entdecken →Fleischsommelier
Gerd Boshof verbindet Meisterhandwerk mit besonderem Wissen über Herkunft, Reifung, Cuts und Zubereitung.
Mehr über Gerd Boshof →
Jede Wochewechselnde Fleisch-, Wurst- und saisonale Spezialitäten
Qualität zum fairen Preis
Wochenangebote für bewussten Einkauf.
Beste Qualität soll nicht nur besonderen Anlässen vorbehalten sein. Deshalb bietet die Fleischerei Boshof jede Woche wechselnde Produkte zu attraktiven Konditionen.
Dazu gehören Fleisch- und Wurstwaren, Grillangebote und saisonale Spezialitäten aus eigener handwerklicher Herstellung.
✓wechselnde Angebote mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis
✓handwerkliche Qualität und nachvollziehbare Herkunft
✓saisonale Produkte und besondere Aktionen
Mittagessen ohne selbst zu kochen
Frisch gekocht. Einfach mitnehmen.
Von montags bis freitags gibt es an der Heißen Theke wechselnde, hausgemachte Gerichte für die Mittagspause oder für zu Hause.
Ideal für Berufstätige, ältere Menschen und alle, die gutes, ehrliches Essen schätzen, aber nicht jeden Tag selbst kochen möchten. Alle Gerichte gibt es portionsweise und solange der Vorrat reicht.
Mo.–Fr. · 12–14 UhrDie aktuelle Auswahl steht im wöchentlichen Speiseplan.
Hausgemacht vor OrtWechselnde Gerichte für jeden Werktag.
Alleinstellungsmerkmal in Eschweiler
Gerd Boshof – Eschweilers einziger Fleischsommelier.
Als Fleischermeister und Fleischsommelier verbindet Gerd Boshof langjährige Erfahrung mit besonderem Wissen über Herkunft, Qualität, Reifung, Zuschnitt und Zubereitung.
Das Ergebnis ist eine Beratung, die über den Verkauf hinausgeht: das passende Stück für das geplante Gericht, der richtige Cut und konkrete Hinweise für ein zuverlässiges Ergebnis.
FleischermeisterErfahrung und fachgerechte Verarbeitung
FleischsommelierSpezialwissen zu Herkunft, Cuts und Reifung
Persönliche BeratungEmpfehlungen für Gericht und Zubereitung
EinzigartigDer einzige Fleischsommelier in Eschweiler
Regional. Handgemacht. Ehrlich.
Man merkt den Unterschied.
Viele Wurstwaren entstehen direkt im eigenen Betrieb. Bei Fleisch setzt Boshof auf kurze Wege, nachvollziehbare Herkunft und Partner aus der Region.
Regionale Herkunft
Schweine stammen unter anderem aus Alsdorf. Rinder kommen aus Weidehaltung in der Eifel oder aus der näheren Region.
Kurze Wege
Überschaubare Lieferketten schaffen Transparenz und unterstützen eine verantwortungsvolle, verlässliche Qualität.
Nicht alltäglich
Besondere Tiere. Begrenzte Spezialitäten.
Neben dem regulären Sortiment gibt es immer wieder außergewöhnliche Produkte und besondere Tierarten oder Aufzuchten – beispielsweise Kastanienschwein oder saisonale Spezialitäten. Solche Angebote sind bewusst begrenzt und nur verfügbar, solange der Vorrat reicht.
Wenn weg, dann weg.
Seltene Produkte werden nicht als Massenware angeboten. Wer nichts verpassen möchte, schaut regelmäßig bei den Wochenangeboten vorbei oder fragt direkt im Geschäft nach.
Tradition mit Zukunft
Seit 1888. Heute in fünfter Generation.
Boshof steht für gewachsenes Fleischerhandwerk, persönliche Verantwortung und den Anspruch, Qualität immer weiterzuentwickeln. Tradition ist hier kein Rückblick – sondern die Grundlage für zeitgemäßen Genuss.
Persönlich vor Ort
Gutes Fleisch beginnt mit guter Beratung.
Fleisch, Wurst, Wochenangebote und hausgemachte Gerichte gibt es direkt in der Grabenstraße in Eschweiler. Bestellungen und Reservierungen werden telefonisch entgegengenommen.